feat: require production infrastructure evidence

deploy/server/README.md

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 # 阿里云单机演示部署
 
-该配置用于单机公网演示，不是生产验收配置。只向公网发布HTTP 80和HTTPS 443；PostgreSQL、Redis、MinIO、Keycloak内部端口以及API/Worker端口均不映射到宿主机。当前阿里云演示机使用Let's Encrypt短期IP证书，`certbot-ip-renew.timer`负责自动续期。单机备份覆盖PostgreSQL、Redis、MinIO对象和当前Keycloak数据目录，并执行数据库级隔离恢复校验；五分钟健康检查覆盖公网入口、OIDC、容器、备份、证书、定时任务和磁盘。跨故障域备份、真实告警接收器、真实RTC、模型、内容安全和云KMS仍按阶段8验收清单执行。
+该配置用于单机公网演示，不是生产验收配置。只向公网发布HTTP 80和HTTPS 443；PostgreSQL、Redis、MinIO、Keycloak内部端口以及API/Worker端口均不映射到宿主机。当前阿里云演示机使用Let's Encrypt短期IP证书，`certbot-ip-renew.timer`负责自动续期。单机备份覆盖PostgreSQL、Redis、MinIO对象和当前Keycloak数据目录，并执行数据库级隔离恢复校验；五分钟健康检查覆盖部署模式、公网入口、OIDC、容器、模拟服务、备份、外部告警、证书、定时任务和磁盘。跨故障域备份、真实告警接收器、真实RTC、模型、内容安全和云KMS仍按阶段8验收清单执行。
 
 服务器至少需要Docker Engine 29与Compose 2.40。首次部署先生成权限为600的服务器专用配置：
 
@@ -54,7 +54,9 @@ sudo systemctl show platform-health-monitor.service -p Result -p ExecMainStatus
 python3 -m json.tool /var/lib/data-terminal-cloud-monitor/status.json
 ```
 
-监测任务每五分钟执行，正常状态为`healthy`。它还要求宿主机所有非回环TCP监听只能使用22、80和443，避免安全组误放行与错误容器端口映射叠加后暴露数据库或缓存。默认只记录结构化状态和systemd日志；在`/etc/data-terminal-cloud/monitor.env`配置`ALERT_WEBHOOK_URL`后，状态变化会发送带时间戳和HMAC-SHA256签名的JSON通知。完整检查项、签名规则、阈值和失败分支见[《单机云端健康监测与告警手册》](../../docs/server-health-monitoring.md)。
+监测任务每五分钟执行，正常状态为`healthy`。默认`HOST_DEPLOYMENT_PROFILE=demo`，要求两个模拟服务完整运行；切到`production`后则要求模拟服务全部停止。它还要求宿主机所有非回环TCP监听只能使用22、80和443，避免安全组误放行与错误容器端口映射叠加后暴露数据库或缓存。默认只记录结构化状态和systemd日志；在`/etc/data-terminal-cloud/monitor.env`配置`ALERT_WEBHOOK_URL`后，状态变化会发送带时间戳和HMAC-SHA256签名的JSON通知。完整检查项、签名规则、阈值和失败分支见[《单机云端健康监测与告警手册》](../../docs/server-health-monitoring.md)。
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+生产候选不能只修改部署模式。生产验收快照同时要求：`HOST_DEPLOYMENT_PROFILE=production`、OSS异地备份最近一次上传与回读验证成功、真实外部告警接收器已配置、`mock-provider`和`mock-alert-receiver`均不运行。任一条件缺失都会阻断生产基础设施门禁，但不会影响`LAB`或`STAGING`联调。
 
 ## OSS异地备份适配